Artigianato
La lavorazione del cuoio è una delle attività artigianali tipiche di Tolfa, con la produzione di oggetti come selle, bardella maremmana, finimenti per cavalli, accessori per l’equitazione e la famosa “Catana”.
La Catana, divenuta borsa alla moda negli anni Settanta come la “borsa di Tolfa”, risale alla tradizione dei butteri: era la tascapane adoperata in campagna e serviva per contenere tutti gli ingredienti necessari alla preparazione dell’acquacotta.
Anche la lavorazione della ceramica è rinomata, anche grazie ai progetti condivisi con le comunità scandinave presenti a Tolfa.